Menú Cap de Setmana

Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i panses 

Espàrrecs verds a la planxa amb pernil salat i salsa romesco  

Patates farcides (patates típiques d'Olot farcides de carn)

Brandada de bacallà amb pa de coca

Canelons de carn, foie i trufa amb salsa de foie

Faves saltejades amb secret de porc ibèric i botifarra negre

Canelons de bolets amb salsa de ceps 

Pasta fresca farcida de ceps amb salsa de bolets i parmesà

Cargols a l'adoba

Secret de porc a la brasa amb salsa de pernil ibèric  

Filet de porc ibèric amb salsa de ceps

Pollastre a la brasa amb patates fregides i allioli 

Melós de vedella guisat amb bolets i parmentier de patates

Peus de porc guisats amb llagostins i picada d'avellanes  

Bacallà 

Galta de porc guisada al forn a baixa temperatura amb bolets

Presa de porc ibèric amb patates al caliu (+2,00)

Plat recomanat:

Entrecot de vedella a la brasa (de +/- 450g) amb patates al caliu (+2,50€)