Menú Fin de Semana

Ensalda de queso de cabra con frutos secos y pasas 

Ensalada de mozzarella de búfala con tomate

Esparragos verdes a la plancha con jamón Ibérico y salsa romesco  

Patatas rellenas (patatas tipicas de Olot rellenas de carne)

Canelones de carne, foie y trufa con salsa de foie

Plata de embutidos Ibéricos de Bellota con pan de coca

Milhojas de foie y manzana con queso de cabra

Caracoles a "l'adoba"

Parrillada de carne (cordero, butifarra, jamoncito y chorizo) con "fesols de Sta Pau" 

Cordero de "l'Astrol" a la brasa con "fesols de Sta Pau"

Pollo a la brasa con patatas fritas y alioli 

Meloso de ternera guisado con setas y parmentier de patatas

Pies de cerdo guisados con lagostinos y picada de avellanas 

Bacalao con mermelada de tomate casera / o con graten de alioli

Conejo a la cazuela con albóndigas y setas

Solomillo de cerdo a la brasa con crema de setas y patatas "al caliu"

Plato recomendado:

Entrecot de ternera a la brasa (de +/- 500g) con patatas "al caliu" (+3,00€)